<化痰潤肺> 冬瓜乾解暑湯
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功效:化痰潤肺、解暑
材料:冬瓜乾、沙參、玉竹、百合、薏米
建議配搭:瘦肉,另可加入無花果或蜜棗
煮法:
將乾貨材料放到清水浸泡5-10分鐘,撈起隔水備用。
明火煮法:
湯煲加入清水2.5L,水滾後,加入材料大火滾起後轉中細火煲1小時45分鐘,然後再轉中大火滾10-15分鐘。
高壓煲煮法:
湯煲加入清水1.5L,加入材料按煲湯模式即可。如用高壓煲,可在放壓後飲用前按炒煱模式滾15分鐘,可使湯更出味,味道如老火湯一般或可按個人習慣和喜好烹調。
最後按個人喜好加入適量鹽作調味。
份量供4-5人用。
儲存:*建議密封置於陰涼乾燥處或冷藏,避免食品因儲存不當而變質。
重量: 約120g